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新発売! サクッ to KOBARA(サクッと小腹)
対談:セルフメディケーション シリーズ
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第1回:口腔からのセルフメディケーション/日本アンチエイジング歯科学会会長 松尾 通氏(医学博士)
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第2回:おやつとセルフメディケーション/矢澤 一良氏)
第2回:おやつとセルフメディケーション/矢澤 一良氏
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ドクターズチョコレートとは

糖質が気になる方や食事制限をされている方に

『ドクターズチョコレート®』は、最高級のベルギーチョコレートを100%使用し、当社独自の製法で日本人の嗜好にあわせた食感と風味に仕上げたプレミアムチョコレートです。
さらにおいしさに加え、砂糖不使用ながら低カロリー甘味料「マルチトール」を用いることで、 香り高く深い味わいの低GIチョコレートを実現しました。
『ドクターズチョコレート』は、糖質が気になる方のおやつとして、多くの管理栄養士や薬剤師の方からも推奨され、約4000の調剤薬局と約700の病院およびクリニックにて、取り扱われています。

*『ドクターズチョコレート®』とは、弊社が商標登録をした自社ブランドです。

砂糖不使用・機能的なチョコレート

一般的なチョコレートの約3割~4割まで抑えた 野菜に匹敵する低GIチョコレート

GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値の上昇度を示すものです。GI値が低いと血糖値が上昇しにくいため糖がおだやかに取り入れられ脂肪がつきにくいとされています。

GI値が70以上の食品が高GI、50~70の食品が中GI、55以下の食品が低GI。一般的なチョコレートはGI値が91と高GI食品になりますが、『ドクターズチョコレート』は、ダークがGI26、ミルクがGI36といずれも低GI食品。その値は、キャベツなどの野菜類と同等の値に匹敵します。

ダークチョコレート ミルクチョコレート
GI値 26 36
成分 カカオマス、マルチトール、ココアバター、
レシチン(大豆由来)、
バニラ香料
植物油脂不使用
マルチトール、ココアバター、全粉乳、
カカオマス、レシチン(大豆由来)、
バニラ香料
植物油脂不使用

食後の血糖値に関する評価試験が専門家に認められ 唯一GI値を表示したチョコレート

グラフ「チョコレートを食べた後の血糖値の変化」-出典:バリーカレボー社チョコレート研究所、調査機関:フランス NATURALPHA社 『ドクターズチョコレート』を摂取しても血糖値が上昇しないことは、評価試験で明らかになってます。

その結果『ドクターズチョコレート』は、一般的なチョコレートにみられる、食後の急激な血糖値の上昇もなく、糖質の吸収が穏やかであることがわかりました。
日本でGI値が確定しているチョコレートは現在(2014年9月現在)、『ドクターズチョコレート』のみとなっています

ドクターズチョコレートに対する評価

最高級のチョコレートを原材料に、低GI、低カロリー、コレステロールゼロを実現した『ドクターズチョコレート』。おいしさと健康を完璧なまでに両立した類まれなチョコレートは、さまざまなかたちで評価されています。

管理栄養士・薬剤師の95%以上が『ドクターズチョコレート』を推奨

管理栄養士100名に、『ドクターズチョコレート』を糖質が気になる方に推奨できるかについて伺いました(*1)。(協力:食プロリサーチ)
その結果、96~98%の管理栄養士の方から、糖質が気になる方のおやつとして、お勧めできると回答をいただきました。
また、薬剤師420名にも同様の質問を行ったところ、96%の薬剤師の方から、糖質が気になる方にお勧めできると回答をいただきました。

※1) 食プロリサーチ 2014年11月調べ ※2) 弊社おすすめ目安 1日最大1単位(80カロリー)以下として
ノンシュガーミルク:11粒(約74カロリー)を、2~3回に分けて食べる
ノンシュガーダーク:12粒(約78カロリー)を、2~3回に分けて食べる

「日本を健康にする!」研究会が機能的なおやつとして推奨

管理栄養士・栄養士などを通じて、食品・健康食品の拡販と情報提供によるコンシューマの健康増進を図る「日本を健康にする!研究会」。

同研究会では、食品・健康食品メーカー、流通関連企業、大学・公的機関などと一体になり、おいしく楽しく食べられ、健康増進に寄与するおやつの普及「機能性おやつプロジェクト」を立ち上げています。

信頼性の高い治験を有する『ドクターズチョコレート』は、同研究会から機能的なおやつとして推奨されています。

Bean to Bar Chocolate~西アフリカの選び抜かれたカカオ農園より~厳しく管理されたバリーカレボーの最高級カカオ豆

『ドクターズチョコレート』に使用しているチョコレートは、ガーナやコートジュボアールのサスティナブルカカオ(化学肥料を一切使用しない農園レベルの生産履歴が明らかなカカオ)を100%使用しています。

こうした高品質・最上級のカカオ豆を恒常的に入手できるよう、バリーカレボー社は、熱帯雨林地帯のカカオ豆生産者たちと特別契約を結び、その品質を確保しています。その結果、『ドクターズチョコレート』は、化学肥料を一切使用していないカカオ豆だけで作られたチョコレートと、唯一言えるチョコレートです。

また、チョコレート製造時段階では、厳しくその品質がチェックされ、完成品は知識・経験豊かな3人のマスターマイスターが監修を行い、チェックを通ったものだけが出荷されます。

サスティナブルカカオ

生産地域の自然環境の保護や再生、減農薬/無農薬栽培の推進、トレーサビリティー(生産履歴)の確保、トランスパレンシー(お金の流れの透明性)の確保、農園労働者家族の教育、医療支援等の生活環境の改善を目的とする、安心・安全なサスティナブルカカオ(=持続可能性に配慮したカカオ豆)のみを使用しています。

「安全」「安心」のみにこだわった カラダにうれしい植物素材を使用

バリーカレボー社が有する約6000種類ものチョコレートレシピのなかから『ドクターズチョコレート』のために選りすぐった1つのレシピ。そのこだわりは「安全」「安心」の素材選びでした。

バリーカレボー社のチョコレートは、ココアバター100%なので、トランス脂肪酸ゼロ*、植物油脂不使用、もちろんグルテンフリーですが、微量の原材料にもこだわりをもっています。

代用油脂・防腐剤・合成香料を一切使用せず、香料にはブルボンバニラを使用。ブルボンバニラは、チョコレートを魅惑的で洗練された香りのおいしさに仕立て、ダークチョコレートでは甘さを際立たせ、ミルクチョコレートではクリーミー感を引き立てます。

そして、糖質を気にされている方、糖質制限をされている方のために、砂糖に代えて使用しているのが、麦芽糖からつくられた低カロリー甘味料「マルチトール」。

最高級クーベルチュールチョコレートのおいしさはそのままに、まさに健康を考えて開発したチョコレート、それが『ドクターズチョコレート』です。

*「ドクターズチョコレートミルク」には、ミルク由来の天然のトランス脂肪酸が0.004g/g含まれています。

マルチトール(還元麦芽糖)

※FAO及びWHOで、安全性が高い甘味料として評価されています。

マルチトールは、トウモロコシやジャガイモなどに含まれる麦芽糖を還元(水素を添加)することで生成される低カロリー甘味料です。甘味度は、砂糖の約80%で苦味などのクセもなく、カロリーは砂糖の2分の1。ブドウ糖として小腸で消化・吸収されないため、血糖値やインシュリン分泌への影響は、ほとんどありません。近年では、虫歯ケアにも期待がもたれています。

社会貢献

IDDM 1型糖尿病への支援を実施

日本IDDMネットワーク(1型糖尿病の会)を通じて、1型糖尿病患者への支援をおこなっています。
2016年7月1日より、ドクターズチョコレート公式オンラインショップにてドクターズチョコレートをご購入いただいた売上から2%を、日本IDDM ネットワークの研究基金へ寄付することになりました。
(※ドクターズチョコレートは薬ではありません。) 日本IDDMネットワークへ

多数の媒体でご紹介いただきました

チョコレートを「チョコサプリ」として販売する新しいスタイルは、ブランド立ち上げ直後から、たいへん大きな注目を集めました。『三越NEWS』 『ル・ポン』 『SPUR(シュプール)』 『婦人画報』 『セブンティーン』 など、多数取材をいただき、また三越の推薦もあり、駅のコンコースなどでもディスプレイされるなど、異例の掲載・紹介が続きました。

商品概要

原材料・成分等
商品名 ノンシュガー ダーク ノンシュガー ミルク
原材料名 カカオマス、マルチトール、
ココアバター、レシチン(大豆由来)、
バニラ香料
マルチトール、ココアバター、
全粉乳、カカオマス、
レシチン(大豆由来)、バニラ香料
栄養成分表示1袋(30g)当たり
エネルギー 143Kcal 149Kcal
タンパク質 1.5g 2.1g
脂質 10.8g 11g
糖質 11.3g 14.5g
食物繊維 2.4g 0.6g
ナトリウム 3mg 24mg
糖類 0g 0g
コレステロール 0mg 6.6mg
ショ糖 0g 0g
トランス脂肪酸 0g 0.12g
ポリフェノール 690mg 240mg
内容量 30g
賞味期限 パッケージ裏面枠外下部に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、20℃以下で保存してください。
原産国 日本
販売者 株式会社マザーレンカ 東京都港区南青山6-12-3
製造所固有記号 パッケージ裏面枠外下部に記載
*原材料の一部に、大豆を含みます。生産工場内に、乳を使用した製造ラインがあります。
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お問い合わせ

Tel.0120-622-652(フリーダイヤル)お電話でのお問い合わせ(平日 10:00~17:00 受付)

メールでのお問い合わせ:info@motherrenka.com

パソコンからは、株式会社マザーレンカ Webサイト のお問い合わせフォームをご利用いただけます。

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